life is never end

Subtitle

Resep tempe penyet tradisional

Resep tempe penyet tradisional - Hai tetap dengan masakan yg sangat teramat gemilang, kali ini aku hadir dgn masakan yg tentu seluruhnya orang mengenalnya. 


Yup, masakan tersebut adalah tempe penyet, seandainya kamu berasal dari Lamongan – jatim, hmmm tentu telah tak asing lagi bersama tempe penyet Lamongan, dansecara apa rasanya, maknyusss sekali kan. dan berikut ialah resep masakan kiat membuat tempe penyet sambal terasi.


Bahan tempe penyet : 

150 ml air bersih 

Minyak goreng (secukupnya) 

300 gram tempe (potong kecil-kecil atau menurut selera) 

Mentimun (juga sebagai bahan pelengkap) 


Bumbu tempe penyet yang dihaluskan : 

3/4 sdt garam (atau menurut selera kita) 

2 butir kemiri (disangrai terlebih lalu) 

2 siung bawang putih (ukuran sedang) 

1 sdt ketumbar 


Bahan sambal tempe penyet yang pedas : 

2 siung bawang putih (ukuran sedang) 

1 sendok teh terasi,(dibakar sampai bau khas terasinya ke luar) 

2 buah jeruk lemon cui diambil airnya sebanyak 2 1/2 sdt 

4 butir bawang merah (ukuran sedang) 

10 buah cabai merah keriting (yang masih segar dan bagus) 

2 lembar daun jeruk (yang warnanya terus hijau segar) 

2 buah cabai rawit merah (apabila Umi suka pedas, cabainya juga dapat ditambahkan) 

1/2 sendok teh gula pasir (menurut selera) 

1/2 sendok teh garam (menurut selera) 


resep tempe penyet tradisional  


Trick membuat tempe penyet yang pedas : 

Goreng apalagi lalu bahan sambalnya seperti cabai rawit, bawang putih, bawang merah, cabai merah, hingga layu, ini dimaksudkan biar sensasi pedasnya tidak membuat usus kita sakit. 

Setelah bahan sambalnya digoreng maka kita haluskan dengan blender atau juicer tapi apabila kepengen alami sanggup memakai cobek. 

Lalu tabambahkan daun jeruk, terasi yang sudah dibakar, garam, dan gula pasir secukupnya 

Haluskan semuanya dan aduk sampai rata 

Tuangkan air jeruk lemon cui kedalam adonan, dahulu aduk rata, dan sisihkan. 

Siapkan tempenya yang sudah dipotong-potong 

Lumuri tempenya dgn campuran bumbu yang kita sisihkan tadi 

Nyalakan kompor bersama api sedang & panaskan minyak goreng, 

Dulu goreng sampai matang. 

Sesudah itu kita angkat & taruh di atas cobek yg berisi sambal 

Penyet lumuri semuanya hingga rata, dengan sesekali di penyet sampai agak hancur 

Potong kecil-kecil mentimun menurut selera & taruh di atas cobeknya. 

& siap disajikan. 


Hmm tentu lidah Mamah pada ngiler seluruh nih, : ), rata rata orang Jawa senantiasa gemar dengan tempe penyet, & seandainya Bunda pengen tahu nikmatnya seperti apa, mencoba deh Bunda pergi ke sawah saat jam makan siang, apabila Umi berjumpa bersama petani yg lagi makan siang, sesekali nyoba deh nimbrung dengan sambil ngrobrol, & cobalah satu pertanyaan, “masakan apa yg paling enak jam-jam segini ya Mbah?”, tentu dirinya mampu menjawab “Tempe Penyet”, : ) pass lucu sih tetapi ya itulah bukti nya. 


Oke deh begitu resep tempe penyet tradisional mudah-mudahan dari artikel ini dapat mempermudah Bunda dalam menyiapkan masakan sehat bagi keluarg tercinta kita, hingga berjumpa dengan artikel yang lain ya, makasih.